喝牛奶过敏后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等症状。以下是一些应对措施和建议：
1.停止饮用牛奶及含有牛奶成分的食品，避免症状加重。
2.多喝水，促进体内牛奶蛋白的排出。
3.若症状较轻，可以口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，缓解过敏症状。
4.若症状严重，出现呼吸困难、休克等紧急情况，应立即就医，进行抗过敏治疗，如注射肾上腺素等。
5.就医后，可进行过敏原检测，明确过敏原，以便日后避免接触。
6.在过敏症状缓解后，可逐渐恢复饮用牛奶，但要从小剂量开始，观察有无过敏反应。
7.对于过敏体质的人群，建议在医生的指导下，进行免疫调节治疗，以减少过敏反应的发生。
8.注意饮食均衡，多摄入富含维生素C、E的食物，有助于提高免疫力。
9.保持皮肤清洁，避免搔抓，以防感染。
10.密切观察病情变化，如有异常，及时就医。