喝牛奶过敏是由于个体免疫系统对牛奶中的蛋白质产生异常反应引起的。以下是一些应对建议：
1.停止饮用：一旦发现喝牛奶后出现过敏症状，应立即停止饮用牛奶及含有牛奶成分的食品。
2.观察症状：密切观察过敏症状的发展，包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸道症状（如咳嗽、喘息）、消化系统症状（如腹痛、腹泻）等。如果症状较轻，可以先在家中观察并采取以下措施。
3.清洗口腔：喝牛奶过敏可能会引起口腔过敏症状，如口腔瘙痒、肿胀等。可以用清水漱口，以减轻症状。
4.补充水分：喝牛奶过敏后，身体可能会失去一些水分，因此要及时补充水分，以维持身体的水分平衡。
5.使用药物：如果过敏症状较轻，可以口服抗组胺药物（如氯雷他定、西替利嗪等）缓解症状。如果症状严重，如出现呼吸困难、休克等，应立即就医或拨打急救电话。
6.就医治疗：如果过敏症状持续不缓解或加重，应及时就医。医生会根据症状的严重程度给予相应的治疗，如使用肾上腺素、糖皮质激素等药物。
7.避免接触：明确对牛奶过敏后，应避免接触含有牛奶的食品和饮料，包括牛奶、奶粉、奶酪、冰淇淋等。同时，要注意查看食品标签，避免误食含有牛奶成分的食品。
8.就医检查：如果是第一次喝牛奶出现过敏症状，或者过敏症状严重，建议及时就医，进行过敏原检测，以明确过敏原，并采取相应的预防措施。
总之，喝牛奶过敏后应立即停止饮用，并根据症状的严重程度采取相应的措施。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。同时，要注意避免接触过敏原，以预防过敏反应的发生。