煮苹果的功效与作用主要包括以下几个方面：
一、治疗腹泻
1.煮苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等成分，具有收敛、止泻的作用。
2.对于轻度腹泻的患者，适量食用煮苹果可以缓解症状。
二、抗氧化
1.煮苹果中的维生素C、维生素E等抗氧化物质，能够清除自由基，减少自由基对身体的损害。
2.抗氧化物质还可以预防心血管疾病、癌症等慢性疾病的发生。
三、辅助降血脂
1.煮苹果中的膳食纤维可以与胆汁酸结合，促进胆汁酸的排泄，从而降低血液中胆固醇的含量。
2.膳食纤维还可以抑制胆固醇的吸收，有助于降低血脂。
四、美容养颜
1.煮苹果中的维生素C、维生素E等抗氧化物质，可以抑制黑色素的形成，使皮肤更加白皙。
2.煮苹果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少毒素在体内的停留时间，有助于保持皮肤的健康。
五、其他作用
1.煮苹果具有一定的饱腹感，可减少其他食物的摄入，有助于控制体重。
2.煮苹果的味道香甜，可增加食欲，促进消化。
需要注意的是，煮苹果虽然有很多功效与作用，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，以免延误病情。此外，煮苹果的糖分含量较高，糖尿病患者应适量食用。