煮苹果具有缓解腹泻、抗氧化、稳定血糖、补充营养、促进消化和改善睡眠的功效与作用，且糖尿病患者应适量食用，但其并不能替代药物治疗，如有特定健康问题或疾病，应在医生的指导下进行治疗。
煮苹果具有以下功效与作用：
1.缓解腹泻：
煮苹果中的鞣酸、果胶等成分具有收敛作用，可抑制肠道蠕动，减少大便水分，从而缓解腹泻症状。
2.抗氧化：
苹果在煮熟后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会增加。这些化合物具有抗氧化、抗炎和抗病毒特性，有助于保护身体免受自由基损伤和疾病的发生。
3.稳定血糖：
煮苹果中的膳食纤维和果胶可以减缓碳水化合物的消化和吸收速度，有助于控制血糖水平的上升，对糖尿病患者较为有益。
4.补充营养：
苹果在煮熟的过程中，部分维生素会遭到破坏，但仍能保留大部分的营养成分，如维生素C、维生素K、纤维素、钾等，可为身体提供一定的营养支持。
5.促进消化：
煮苹果中的果酸和纤维素可以刺激胃酸分泌，促进食物消化，有助于缓解消化不良、食欲不振等问题。
6.改善睡眠：
苹果的香气中含有的醇类化合物可以帮助放松身心，缓解压力和焦虑，从而改善睡眠质量。
需要注意的是，煮苹果虽然有诸多益处，但并不能替代药物治疗。如果有特定的健康问题或疾病，应在医生的指导下进行治疗。此外，由于苹果中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。