吃冷热都会牙疼，可能是以下原因引起：
1.龋齿：(1)细菌感染：龋齿是由于口腔中的细菌利用食物残渣产生酸，逐渐腐蚀牙齿导致的。(2)牙釉质受损：当龋齿发展到一定程度，会破坏牙釉质，暴露出牙本质，使牙齿对冷热刺激敏感。
2.牙髓炎：(1)龋齿未及时治疗：龋齿如果进一步发展，可能会感染牙髓，引起牙髓炎。(2)牙齿外伤：牙齿受到外力撞击或突然咀嚼硬物，可能导致牙髓损伤，引起牙髓炎。
3.牙齿敏感：(1)牙龈退缩：随着年龄的增长，牙龈可能会逐渐退缩，暴露出牙根，使牙齿对冷热刺激敏感。(2)刷牙过度：用力刷牙或使用刷毛过硬的牙刷，可能会损伤牙龈和牙釉质，导致牙齿敏感。
4.其他原因：(1)全身性疾病：某些全身性疾病，如糖尿病、贫血等，可能导致牙齿对冷热刺激敏感。(2)药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会引起口腔干燥，使牙齿更容易敏感。
如果吃冷热都会牙疼，建议及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。同时，要注意口腔卫生，定期洗牙，避免食用过冷或过热的食物和饮料，减少对牙齿的刺激。