食用酒精和医用酒精的区别主要体现在以下几个方面：
一、用途不同
1.食用酒精：主要用于食品、饮料、香精、香料等行业的生产加工。
2.医用酒精：主要用于医疗领域，如消毒、杀菌、清创等。
二、浓度不同
1.食用酒精：根据不同的用途，其浓度也有所差异，一般在95%以下。
2.医用酒精：常见的浓度有75%和95%两种，其中75%的医用酒精常用于消毒和清创，95%的医用酒精则主要用于燃烧消毒。
三、制作方法不同
1.食用酒精：通常通过发酵、蒸馏等方法从粮食、薯类、糖蜜等原料中提取得到。
2.医用酒精：一般是将食用酒精精馏至95.6%，然后加入适量的蒸馏水，以降低其浓度并改善其挥发性。
四、对人体的影响不同
1.食用酒精：如果按照规定的用途和剂量使用，一般不会对人体造成危害。
2.医用酒精：高浓度的医用酒精具有较强的刺激性和腐蚀性，使用不当可能会对人体造成伤害，如引起皮肤过敏、烧伤等。
总之，食用酒精和医用酒精虽然都是酒精，但由于用途和浓度的不同，其制作方法和对人体的影响也有所差异。在使用时，应严格按照说明书或医生的建议进行操作，避免误食或误用。