一岁宝宝不能吃榴莲。榴莲营养丰富，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分，但宝宝的消化系统尚未发育完全，榴莲中的膳食纤维和蛋白质等营养物质，宝宝难以消化吸收，可能会引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。此外，榴莲糖分含量较高，宝宝吃了可能会导致血糖升高，增加肥胖、龋齿等风险。
因此，不建议一岁宝宝吃榴莲。宝宝的饮食应该以清淡、易消化的食物为主，如米粉、米糊、蔬菜泥、水果泥等。随着宝宝的成长，可以逐渐添加其他食物，但要注意食物的软烂程度和易消化性。如果宝宝对某种食物过敏或不适应，应该及时停止食用，并咨询医生的意见。