治疗胃炎的中药，在饭前吃还是饭后吃，主要取决于药物的种类、剂型以及个人的身体状况。一般来说，以下几种情况需要特别注意：
1.饭前服用：
一些开胃消食、促进胃肠蠕动的中药，如神曲、山楂、麦芽等，适合在饭前服用，这样可以更好地发挥药效，增加食欲，促进消化。
对于一些刺激性较强的中药，如黄连、黄芩等，饭前服用可以避免药物对胃黏膜的直接刺激，同时也有利于药物的吸收。
2.饭后服用：
一些补益类的中药，如人参、黄芪、熟地等，适合在饭后服用，这样可以减少药物对胃肠道的刺激，同时有利于药物的吸收和利用。
对于一些容易引起胃肠道不适的中药，如大黄、芒硝等，饭后服用可以减轻药物对胃肠道的刺激，避免出现恶心、呕吐等不良反应。
需要注意的是，具体的服药时间还应根据个人的体质、病情以及药物的特点等因素来综合考虑。在服用中药期间，应遵循医生的建议，按时服药，同时注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。如果在服药过程中出现不适症状，应及时就医。