治疗胃炎的中药，在饭前还是饭后服用，需要根据具体的药物来决定，不能一概而论。以下是一些常见情况：
1.饭前服用：一些治疗胃炎的中药，饭前服用可以更好地发挥药效，因为饭前胃内食物较少，药物可以直接作用于胃黏膜，起到更快的治疗效果。例如，饭前服用的中药有黄连、黄芩、蒲公英等。
2.饭后服用：有些中药可能会对胃肠道产生刺激，或者需要与食物一起服用才能更好地吸收，这类中药适合在饭后服用。饭后服用可以减少药物对胃肠道的刺激，避免引起不适。比如，饭后服用的中药有神曲、鸡内金、山楂等。
3.遵医嘱：除了上述情况外，还有一些中药的服用时间需要根据医生的建议来决定。因为医生会根据患者的具体病情、体质、药物特点等因素，制定个性化的治疗方案。患者应严格按照医生的嘱咐服用中药，不要自行调整服用时间。
需要注意的是，无论是饭前还是饭后服用中药，都应该注意以下几点：
1.服用时间：尽量固定在每天的同一时间服用，以保持药效的稳定。
2.服用剂量：按照医生的建议服用，不要自行增减剂量。
3.服用方法：一般来说，中药需要用温水冲服，避免用热水冲服，以免影响药效。
4.饮食注意：在服用中药期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。
总之，治疗胃炎的中药服用时间需要根据具体情况来决定，患者应在医生的指导下合理用药。同时，还应注意饮食调理，保持良好的生活习惯，这样才能更好地治疗胃炎。