三七粉放久了是否还能吃，主要取决于保存情况。如果三七粉保存得当，没有发生变质，通常可以继续吃；但如果保存不当，出现了受潮、发霉、变质等情况，就不能再吃了。
三七粉是一种中药材，具有活血化瘀、消肿止痛等功效。一般来说，三七粉的保质期为2-3年，但具体保质期可能会因保存条件的不同而有所差异。如果三七粉保存得当，没有发生变质，其药效和营养价值通常不会受到太大影响，可以继续吃。但如果三七粉保存不当，出现了受潮、发霉、变质等情况，就不能再吃了，因为这些情况可能会导致三七粉中的有效成分发生变化，产生有害物质，食用后可能会对健康造成危害。
为了确保三七粉的质量和安全，建议在购买三七粉时选择正规渠道，并注意查看保质期和保存方法。在保存三七粉时，应将其密封好，放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。此外，每次使用后应及时密封，避免三七粉受到污染。
总之，三七粉放久了是否还能吃，需要根据具体情况来判断。如果对三七粉的质量存在疑虑，建议不要食用，以免对健康造成危害。