适量饮用且搭配合理时可能助力减肥
若在减肥期间，将米汤作为主食的替代部分，且整体摄入热量处于低于身体消耗热量的状态，同时搭配富含蔬菜、优质蛋白的食物，比如搭配清炒时蔬和水煮鸡胸肉，此时米汤有助于提供一定能量，同时不会造成热量过剩，对减肥有一定辅助作用。因为它能提供碳水化合物等能量来源，满足身体基本需求，又不会因过量高热量食物摄入而阻碍减肥进程。
过量饮用或搭配不当易致增肥
当过量饮用米汤，且日常饮食中其他高热量食物也摄入过多，比如同时大量吃油炸食品等高脂食物，那么多余的热量无法被及时消耗，就会转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。例如一顿饭喝很多米汤，又搭配了很多油腻的菜肴，长期如此就容易增肥。
特殊人群需注意
对于糖尿病患者等特殊人群，米汤消化吸收相对较快，可能会引起血糖较大波动。糖尿病患者饮用米汤需严格控制量，并密切监测血糖变化，因为过量饮用可能不利于血糖的控制，进而影响健康。而对于儿童，若过量饮用米汤可能会影响正常饮食中其他营养物质的摄入平衡，家长需注意控制儿童饮用米汤的量，保证儿童饮食的多样化和营养均衡。