头孢和青霉素都属于抗生素药物，都具有消炎的作用，但两者的抗菌谱、作用机制、不良反应等都有所不同，因此不能简单地说哪个消炎效果更好，需要根据具体情况选择合适的药物。
1.抗菌谱：头孢菌素类抗生素的抗菌谱较青霉素广，包括革兰氏阳性球菌、革兰氏阴性杆菌等；而青霉素主要作用于革兰氏阳性球菌，对革兰氏阴性杆菌的作用较弱。
2.作用机制：头孢菌素类抗生素通过抑制细菌细胞壁的合成发挥抗菌作用；青霉素则是通过干扰细菌细胞壁的合成而起作用。
3.不良反应：头孢菌素类抗生素的不良反应相对较少，但也可能出现过敏反应、胃肠道反应等；青霉素的不良反应主要是过敏反应，严重者可导致过敏性休克。
4.适应症：头孢菌素类抗生素适用于各种感染性疾病，如呼吸道感染、泌尿系统感染、皮肤软组织感染等；青霉素主要用于治疗敏感菌引起的感染，如肺炎、扁桃体炎、猩红热等。
需要注意的是，使用抗生素药物需要遵循医生的建议，按照医嘱用药，不要自行增减药量或更换药物。同时，抗生素不能滥用，以免导致耐药菌的产生，影响治疗效果。如果对某种抗生素有过敏史，应提前告知医生，避免使用该类药物。
总之，头孢和青霉素都有其适应症和优缺点，需要根据具体情况选择合适的药物。在使用抗生素药物时，应注意药物的不良反应，如有不适及时就医。