“三高”人群是指高血压、高血糖、高血脂人群，以下是适合他们吃的食物：
1.低升糖指数食物：这类食物进入肠道后消化吸收缓慢，葡萄糖释放缓慢，血糖峰值较低，有助于控制血糖。如燕麦、荞麦、豆类等。
2.富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以降低食物的升糖指数，减缓血糖上升速度，同时还能促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收。如蔬菜、水果、全麦面包等。
3.富含植物固醇的食物：植物固醇可以降低胆固醇吸收，减少血液中胆固醇含量。如豆制品、玉米油等。
4.富含ω-3脂肪酸的食物：ω-3脂肪酸可以降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇，对心血管健康有益。如深海鱼、亚麻籽油等。
5.其他：此外，“三高”人群还应注意控制总热量摄入，选择低盐、低脂、低糖饮食，避免饮酒等。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果“三高”情况较为严重，应在医生的指导下进行治疗，并合理饮食。