以下这些食物有助于降低血脂：
1.燕麦：含有丰富的水溶性膳食纤维，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，减少脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
2.洋葱：其含有的前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，具有降血脂、抗血栓的功效。
3.大蒜：能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，还能预防血栓的形成。
4.黑木耳：含有丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
5.海带：富含牛磺酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
6.鱼类：鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液黏稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
7.大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100克，约有90%的人会痊愈或好转。
8.姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
9.甲鱼：具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。
10.芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
11.菌类：灵芝、香菇及木耳等菌类食物，含有丰富的多糖物质。研究发现，多糖有调节免疫、降血脂、抗血栓及护肝等作用。
12.红薯：营养学研究发现，适量食用红薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。红薯中的膳食纤维，还能阻止糖分转化为脂肪，有助于减肥、健美。
需要注意的是，食物降血脂的作用有限，不能替代药物治疗。如果血脂水平较高，建议在医生的指导下进行药物治疗，并结合饮食和运动等方面的调整。同时，对于高血脂患者来说，定期体检和监测血脂水平也非常重要。