藏红花的禁忌人群主要包括以下几类：
1.孕妇：藏红花能兴奋子宫、促进子宫收缩，孕妇食用藏红花可能会导致腹部不适、阴道出血，甚至流产。
2.女性经期：藏红花具有活血化瘀的功效，经期女性服用可能会导致经血过多、经期延长。
3.出血性患者：藏红花会增加血液的流通速度，有出血倾向的患者服用后可能会加重出血症状，如咯血、呕血、便血、尿血、牙龈出血等。
4.胃肠道疾病患者：藏红花对胃肠道有一定的刺激作用，可能会加重胃痛、腹泻等症状。
5.过敏体质者：部分人可能对藏红花过敏，服用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
需要注意的是，以上禁忌人群并非绝对，具体情况还需根据个体差异而定。在使用藏红花或其他药物之前，最好咨询医生或药师的意见，以确保安全。同时，应严格按照医嘱或说明书的剂量使用，避免滥用。