黄曲霉素中毒的症状主要包括以下几个方面：
1.消化功能紊乱：恶心、呕吐、腹痛、腹胀等。
2.肝脏损伤：黄疸、肝区疼痛、肝功能异常等。
3.肾脏损伤：蛋白尿、血尿等。
4.免疫系统反应：发热、皮疹、过敏等。
5.其他症状：乏力、消瘦、贫血等。
黄曲霉素中毒是由于食用了被黄曲霉素污染的食物或饲料引起的。黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，对人体健康危害极大。中毒的症状轻重取决于摄入的黄曲霉素的量和时间。
治疗黄曲霉素中毒的方法主要包括以下几个方面：
1.去除毒素：立即停止食用可疑的食物或饲料，并进行催吐、洗胃等措施，以去除体内的毒素。
2.支持治疗：给予患者营养支持、保肝、护肾等治疗，以缓解症状，促进恢复。
3.对症治疗：根据患者的具体症状进行相应的治疗，如发热时给予退烧药，过敏时给予抗过敏药等。
4.预防并发症：密切观察患者的病情变化，及时发现并处理并发症，如感染、肝肾功能衰竭等。
5.注意饮食：在中毒症状缓解后，应注意饮食卫生，避免食用被黄曲霉素污染的食物和饮料。
总之，黄曲霉素中毒是一种严重的疾病，一旦发生，应及时就医，并采取相应的治疗措施。同时，要加强对黄曲霉素的认识，避免食用被污染的食物和饲料，以预防中毒的发生。