火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。
以下是火龙果的一些功效和作用：
1.抗氧化：火龙果中含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2.保护胃黏膜：火龙果中富含的维生素C有降血脂、胆固醇，预防便秘、大肠癌等功效，还有美白皮肤的作用。
3.美白：火龙果中含有丰富的维生素C和水溶性膳食纤维，可消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.预防贫血：火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
5.排毒：火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒的作用。
6.减肥：火龙果富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，同时还能促进肠胃蠕动，减少便秘，有助于减肥。
需要注意的是，火龙果性凉，女性体质虚冷者、女性月经期间不宜食用；糖尿病患者、过敏体质者慎食；火龙果不宜与牛奶、香蕉同食。