胃炎患者可以食用苹果，但需注意食用方式和时间。具体如下：
1.胃炎患者可以食用苹果。苹果富含维生素、纤维素和矿物质等营养成分，有助于缓解胃炎症状。
2.胃炎患者食用苹果的时间和方式也很重要。建议在饭后1-2小时后食用苹果，避免空腹食用。此外，苹果可以生食，也可以煮水或蒸熟后食用，以减轻对胃黏膜的刺激。
3.胃炎患者在食用苹果时应注意选择新鲜、无腐烂的苹果，并彻底清洗干净，以避免食用不洁食物导致病情加重。
4.对于胃炎症状较为严重的患者，建议在医生的指导下饮食，并避免食用过于刺激性的食物，如辛辣、油腻、酸甜等食物。
5.此外，胃炎患者还应注意饮食规律，避免暴饮暴食，同时保持良好的心态和生活习惯，有助于缓解病情。