果冻是以水、食糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的凝胶食品。虽然果冻口感鲜美、食用方便，但过量食用可能会对身体造成以下伤害：
1.营养不良：果冻中含有大量的糖分和添加剂，长期过量食用可能会导致营养摄入不均衡，从而影响身体健康。
2.消化不良：果冻中含有大量的膳食纤维，过量食用可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。
3.血糖升高：果冻中含有大量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，从而增加患糖尿病的风险。
4.添加剂危害：果冻中还可能含有一些食品添加剂，如人工色素、防腐剂等，过量食用可能会对身体造成危害。
因此，建议适量食用果冻，不要过量食用。同时，为了保证身体健康，应该保持均衡的饮食，多吃蔬菜、水果、肉类、鱼类等富含营养的食物。