板栗吃了通常不会发胖，但过量食用可能会导致发胖。
板栗属于坚果的一种，含有蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质。其中，膳食纤维和不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和控制血糖，而维生素和矿物质则对身体健康有益。此外，板栗的饱腹感较强，适量食用可以减少其他食物的摄入，从而有助于控制体重。
然而，如果过量食用板栗，其中的碳水化合物和热量也可能会在体内转化为脂肪储存起来，导致体重增加。此外，板栗通常含有较高的糖分，过量食用还可能会对血糖产生影响。
需要注意的是，对于糖尿病患者等特殊人群，应该控制板栗的摄入量，因为板栗中的糖分可能会对血糖产生影响。此外，由于板栗的热量较高，减肥期间也应该适量食用。
总的来说，板栗是一种营养丰富的食物，适量食用通常不会导致发胖。但如果过量食用，或者本身就存在体重问题，建议适量控制板栗的摄入量。同时，保持均衡的饮食和适量的运动对于控制体重也是非常重要的。