花生核桃黑芝麻糊具有乌发润发、健脑益智、养颜抗衰、补肾益肝、养血通乳的作用，以下是对这些作用的具体分析：
1.乌发润发：
中医认为，发为血之余，肾主骨，其华在发。而黑芝麻糊中的黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难等症。
现代研究表明，黑芝麻糊中的黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，能降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，从而起到乌发润发的作用。
2.健脑益智：
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂，能营养大脑，促进大脑发育，增强记忆力。
黑芝麻含有大量的脑磷脂和卵磷脂，能营养神经，促进神经元的生长和发育，提高智力。
花生含有丰富的蛋白质和氨基酸，能促进脑细胞的新陈代谢，提高智力。
3.养颜抗衰：
黑芝麻糊中的黑芝麻含有大量的维生素E，能抗氧化，清除自由基，延缓衰老。
黑芝麻糊中的黑芝麻还含有大量的芝麻素，能抑制黑色素的生成，使头发乌黑亮丽。
黑芝麻糊中的核桃含有丰富的维生素C，能抗氧化，清除自由基，延缓衰老。
黑芝麻糊中的花生含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E和矿物质，能保持皮肤弹性，防止皮肤干燥，延缓皮肤衰老。
4.补肾益肝：
中医认为，黑色入肾，黑芝麻具有补肾的作用。
核桃具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的作用。
花生具有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳的作用。
5.养血通乳：
黑芝麻糊中的黑芝麻具有补血的作用。
核桃具有通乳的作用。
花生具有养血通乳的作用。
需要注意的是，花生核桃黑芝麻糊虽然具有多种功效，但也不能过量食用。因为这些食物都含有较高的脂肪和热量，如果过量食用，可能会导致肥胖、高血压、高血脂等疾病。此外，由于黑芝麻糊中含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。