五味子泡水喝具有以下功效：
1.保肝作用：五味子中的五味子甲素、五味子乙素等成分，能降低血清谷丙转氨酶，促进肝糖原的合成，从而增强肝脏的解毒功能。
2.镇静安神：五味子泡水喝能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使二者趋于平衡，从而起到镇静安神、缓解疲劳的作用。
3.抗氧化：五味子中含有丰富的五味子酚、五味子醇等抗氧化物质，能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓衰老。
4.提高免疫力：五味子能增强机体的非特异性免疫功能，提高白细胞的吞噬能力，从而增强人体的免疫力。
5.降血脂：五味子中的五味子丙素等成分，能降低血清胆固醇、甘油三酯的含量，从而起到降血脂的作用。
需要注意的是，五味子泡水喝的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果有疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，五味子也有一定的副作用，如恶心、呕吐、过敏等，因此在服用五味子时，应注意以下几点：
1.不要过量服用，以免引起不良反应。
2.孕妇、哺乳期妇女及儿童应慎用。
3.患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的患者，应在医生的指导下服用。
4.服用五味子期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。
5.如果服用五味子后出现不适症状，应立即停止服用，并及时就医。