陈皮，别名橘皮、贵老、红皮等，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。以下是陈皮的功效、作用及禁忌：
1.功效：
理气健脾：陈皮具有燥湿化痰、理气健脾的功效，可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振等症状。
燥湿化痰：陈皮性温，味辛苦，具有燥湿化痰的作用，可用于治疗痰湿壅肺、咳嗽痰多、胸膈胀满等症状。
降逆止呕：陈皮能降逆止呕，可用于治疗呕吐、呃逆、嗳气等症状。
2.作用：
对消化系统的作用：陈皮能增加胃液的分泌，促进消化，缓解胃肠平滑肌痉挛，对胃肠道有温和的刺激作用，有助于排除肠管内积气。
对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
3.禁忌：
胃酸过多者不宜服用：陈皮具有燥湿化痰的作用，胃酸过多者服用后可能会加重病情。
服药期间不宜食用辛辣、油腻食物：服用陈皮期间应避免食用辛辣、油腻食物，以免影响药效。
孕妇慎用：陈皮具有一定的刺激性，孕妇应慎用，以免对胎儿造成不良影响。