陈皮的功效与作用及禁忌如下：
1.促进消化：
陈皮中含有类柠檬苦素，这种成分有助于促进肠道蠕动，进而促进消化；其所含的挥发油，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化液的分泌，同时排除肠管内积气，从而起到健胃和驱风下气的效果。
2.祛痰止咳：
陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
3.降血压：
陈皮中含有橙皮苷、川陈皮素和挥发油等成分，这些成分能使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。另外，陈皮中的果胶也能降低人体的脂肪含量，故长期服用陈皮对高血压及肥胖患者有一定的好处。
4.禁忌：
胃酸过多：陈皮的酸性比较强，服用陈皮水或者陈皮后会刺激肠胃，导致胃酸分泌增加，所以胃酸过多的人不适合服用陈皮。
服药期间：正在服药的人群最好不要服用陈皮水，特别是对陈皮的过敏者，最好不要服用，以免影响身体健康或者对身体造成不利影响。