每天只喝粥不一定可以减肥。粥的主要成分是碳水化合物，容易被身体吸收，而且粥的体积较大，容易产生饱腹感。因此，在控制总热量摄入的前提下，每天只喝粥可能有助于减肥。但是，只喝粥并不能提供身体所需的全部营养，长期只喝粥可能会导致营养不良、免疫力下降等问题。因此，只喝粥减肥的方法并不健康，也不建议长期采用。
如果想通过控制饮食来减肥，可以采取以下措施：
1.合理搭配食物：在控制总热量摄入的前提下，合理搭配食物，保证摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
2.控制主食摄入量：减少米饭、面条、馒头等主食的摄入量，适当增加蔬菜、水果、豆类等食物的摄入量。
3.控制油脂摄入量：减少油炸食品、动物脂肪等油脂的摄入量，适当增加橄榄油、鱼油等健康油脂的摄入量。
4.控制糖分摄入量：减少糖果、饮料、糕点等高糖食物的摄入量，适当增加水果、蜂蜜等天然糖分的摄入量。
5.适量运动：除了控制饮食外，还需要适量运动，增加能量消耗，提高身体代谢率，有助于减肥。
总之，减肥需要综合考虑饮食、运动等多方面因素，采取科学、健康的减肥方法。如果有减肥需求，建议咨询专业医生或营养师的意见。