空腹吃玉米可以，但需因人而异。
一般来说，玉米是一种健康的食物，富含膳食纤维、维生素和矿物质。空腹时吃玉米，其中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有助于消化。此外，玉米中的部分营养成分也可以被身体吸收利用。
然而，对于一些特定人群来说，空腹吃玉米可能并不适合。比如：
1.胃肠功能较弱的人：如果本身胃肠功能较弱，空腹吃玉米可能会引起胃肠不适，如胃胀、胃痛、腹泻等。
2.糖尿病患者：玉米中含有一定量的碳水化合物，糖尿病患者需要注意控制摄入量，以免影响血糖控制。
3.对玉米过敏的人：如果对玉米过敏，空腹吃玉米可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
因此，是否可以空腹吃玉米，应根据个人的身体状况来决定。如果平时胃肠功能良好，且没有糖尿病或对玉米过敏等情况，空腹吃玉米通常是可以的。但如果有相关疾病或疑虑，最好在吃玉米前咨询医生或营养师的建议。
此外，无论是空腹还是饱腹时吃玉米，都应注意适量，避免过度食用。同时，搭配其他食物一起食用，可以使营养更加均衡。