手上一直脱皮可能由多种原因引起，以下是一些常见的因素：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，容易出现脱皮现象。尤其是在干燥的季节或环境中，手部皮肤更容易受到影响。
2.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤炎症，可导致手部皮肤发红、肿胀、瘙痒，并伴有脱皮。湿疹的原因可能与过敏、遗传、免疫系统问题等有关。
3.手癣：手癣是由真菌感染引起的皮肤病，常表现为手部皮肤脱皮、瘙痒、起水疱等症状。手癣具有传染性，可通过接触感染。
4.汗疱疹：汗疱疹是一种皮肤湿疹样反应，通常发生在手掌和手指侧面，水疱干涸后会出现脱皮。汗疱疹的发生可能与过敏、精神紧张、感染等因素有关。
5.接触性皮炎：手部皮肤接触到某些刺激性物质或过敏原，可能引发接触性皮炎，导致脱皮、红肿、瘙痒等症状。常见的过敏原包括化学物质、金属、植物等。
6.缺乏维生素：某些维生素的缺乏，如维生素A、维生素E等，可能影响皮肤的健康，导致脱皮。
7.其他因素：频繁洗手、使用刺激性的清洁剂、手部过度摩擦等也可能引起手部脱皮。
如果手上脱皮问题持续时间较长、症状严重或伴有其他不适，建议及时就医，进行详细的皮肤检查和诊断。医生会根据具体情况制定相应的治疗方案。
在日常生活中，可以采取以下措施来缓解手部脱皮问题：
1.保持皮肤湿润：使用保湿霜或乳液，定期涂抹手部，特别是在洗手后。
2.避免过度接触水和刺激性物质：尽量减少长时间浸泡在水中，避免接触强酸、强碱等刺激性物质。
3.注意饮食均衡：摄入富含维生素A、维生素E等营养素的食物，如蔬菜、水果、坚果等。
4.避免搔抓：手部脱皮时，避免搔抓，以免加重症状或引发感染。
5.就医诊治：如果脱皮问题严重或伴有其他不适，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如孕妇、儿童、老年人或患有基础疾病的人群，手部脱皮问题可能需要特别关注和处理。在这些情况下，最好咨询医生的意见，以确保正确的诊断和治疗。此外，如果手部脱皮是由特定的疾病或原因引起的，治疗原发病是解决问题的关键。