喝苦荞茶的好处有以下几点：
1.辅助调节血糖：苦荞茶中的芦丁等成分可以改善胰岛素抵抗，从而辅助调节血糖。
2.辅助调节血脂：苦荞茶中的槲皮素、亚油酸等成分可以降低血清总胆固醇及LDL胆固醇的含量，辅助调节血脂。
3.抗氧化：苦荞茶中的类黄酮等成分具有抗氧化、清除自由基的作用。
4.保护肝脏：苦荞茶中的黄酮类化合物对急慢性肝炎、脂肪肝，以及因半乳糖胺、CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。
5.促进消化：苦荞茶中的膳食纤维含量丰富，能促进肠胃蠕动，加速粪便排泄，可预防便秘和痔疮。
6.增强免疫力：苦荞茶中的多种微量元素可以增强人体免疫力，提高机体对疾病的抵抗能力。
7.美容养颜：苦荞茶中的类黄酮成分可以减少黑色素生成，具有一定的美容养颜功效。
需要注意的是，苦荞茶虽然有诸多好处，但并不能替代药物。如有疾病或不适，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。同时，苦荞茶也不适合所有人，过敏体质者、低血压低血糖患者以及孕妇等人群应避免饮用或在医生指导下饮用。