宝宝1岁后可以吃盐。宝宝6个月后，可开始添加辅食，但此时宝宝的肾脏功能尚未发育完全，过多的盐会增加肾脏负担。1岁后，宝宝的肾脏功能逐渐完善，可以适量吃盐，但仍应注意控制盐的摄入量，避免摄入过多的钠。
此外，宝宝的口味偏好与遗传、家庭饮食习惯等因素有关。如果宝宝从小就习惯吃口味较重的食物，长大后可能会偏好高盐食物，增加患高血压等疾病的风险。因此，家长应从小培养宝宝清淡的口味，让他们逐渐适应食物的天然味道。
需要注意的是，宝宝的饮食应该多样化，除了盐，还应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。同时，家长应注意观察宝宝的饮食情况，确保宝宝摄入的营养均衡。如果宝宝出现食欲不振、腹泻等症状，应适当减少盐的摄入量。
总之，宝宝可以吃盐，但应注意适量，并结合宝宝的个体情况进行调整。如果家长对宝宝的饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。