吃虾过敏出疙瘩，即皮肤出现风团、红斑，是一种常见的过敏反应。以下是一些处理建议：
1.停止食用虾及其他可能导致过敏的食物，避免接触过敏原。
2.清洗皮肤，去除残留的虾蛋白。
3.口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，减轻过敏症状。
4.外用炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等，缓解皮肤瘙痒。
5.若症状严重，出现呼吸困难、腹痛、腹泻等不适，应立即就医，进行抗过敏治疗，如注射肾上腺素、糖皮质激素等。
6.治疗期间，避免搔抓皮肤，以免加重症状。
7.注意休息，饮食清淡，多吃富含维生素C的食物，有助于提高免疫力。
8.如有基础性疾病，如高血压、糖尿病等，应积极控制病情，以减少过敏反应的发生。
9.过敏体质者，应尽量避免食用虾、蟹、贝类等海鲜，以防再次过敏。
10.就医时，应告知医生过敏史，以便医生选择合适的治疗方法。