胃炎患者可以食用苹果，但需注意食用方式和时间。
胃炎是胃黏膜的炎症，可由多种原因引起，如幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药使用、应激、胃酸和胃蛋白酶、吸烟、饮酒等。胃炎患者常有上腹痛、腹胀、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等症状。
苹果富含维生素、纤维素和矿物质等营养成分，适量食用对身体有益。但对于胃炎患者来说，需要注意以下几点：
食用方式：苹果可以生吃，也可以煮熟后食用。煮熟的苹果更易消化，对胃的刺激较小。
食用时间：建议在两餐之间食用苹果，避免在空腹或饱餐后立即食用。
注意食用量：不宜过量食用苹果，以免引起胃部不适。
总之，胃炎患者可以吃苹果，但应注意食用方式和时间，并根据个人情况适量食用。如果胃炎症状较为严重，建议及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。