吃西红柿和虾可能会引起中毒，但并非所有个体都会出现症状。中毒的原因主要与食物过敏、食物相克有关。
如果出现中毒症状，可能包括以下几个方面：
1.皮肤症状：如皮肤潮红、瘙痒、风疹等。
2.胃肠道症状：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
3.神经系统症状：如头痛、头晕、乏力、嗜睡等。
4.呼吸系统症状：如呼吸困难、胸闷等。
5.心血管系统症状：如心悸、心慌、血压下降等。
治疗方法主要包括以下几个方面：
1.去除病因：停止食用可疑的食物，以避免症状进一步加重。
2.支持治疗：根据症状的严重程度，给予相应的支持治疗，如补充水分、维持电解质平衡、缓解胃肠道症状等。
3.抗过敏治疗：如果症状严重，可使用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪等。
4.对症治疗：根据症状的具体表现，给予相应的对症治疗，如缓解皮肤瘙痒可使用炉甘石洗剂等。
需要注意的是，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。同时，如果对海鲜或西红柿等食物过敏，应避免食用，以防止过敏反应的发生。