含纤维素多的蔬菜水果有：芹菜、韭菜、菠菜、南瓜、白菜、油麦菜、西兰花、黄瓜、胡萝卜、苹果、香蕉、橘子、梨等。
这些蔬菜水果富含纤维素，能促进肠道蠕动，减少便秘问题，帮助身体排出废物和毒素，同时还能降低胆固醇水平，预防心脏病和其他慢性疾病。对于想要保持健康的人群，建议适当增加这些蔬菜水果的摄入量。
需要注意的是，对于消化系统较为敏感的人群，如慢性肠胃炎、胃溃疡等患者，应适量食用含纤维素多的蔬菜水果，以免加重肠胃负担。此外，由于含纤维素的蔬菜水果在烹饪过程中会损失一部分营养成分，因此建议以生食或轻微烹饪的方式食用，以最大程度地保留其营养价值。
总之，含纤维素多的蔬菜水果对人体健康有诸多益处，但在食用时应根据个人情况进行调整，以达到最佳的健康效果。