含淀粉高的食物有很多，以下是一些常见的例子：
1.谷类：大米、面粉、玉米、小米等。
2.根茎类蔬菜：土豆、红薯、山药、芋头、藕等。
3.豆类：红豆、绿豆、芸豆、豌豆等。
4.淀粉类坚果：莲子、芡实、菱角等。
5.水果：香蕉、荔枝、龙眼、大枣等。
对于需要控制淀粉摄入量的人群，如糖尿病患者、减肥人群等，在饮食选择上需要特别注意。以下是一些建议：
1.选择低淀粉食物：优先选择低淀粉的蔬菜和水果，如黄瓜、西红柿、柚子、草莓等。
2.控制主食量：减少米饭、面条、馒头等主食的摄入量，可适当增加全谷物、杂豆类食物的比例。
3.合理搭配：饮食中应保证足够的蛋白质和膳食纤维，以减少淀粉的吸收。
4.注意烹饪方式：避免过度烹饪，减少食物中淀粉的糊化程度。
总之，含淀粉高的食物在日常饮食中占有重要地位，但对于特殊人群来说，需要根据个人情况合理选择和控制摄入量。如有相关疑问，可咨询专业医生或营养师。