要想皮肤好、变白，需要从饮食入手，以下是一些对皮肤好、能变白的食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以抑制黑色素的生成，具有美白作用。如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，可以保护皮肤免受自由基的伤害，预防皮肤老化。如杏仁、鳄梨、橄榄油等。
3.富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白可以增加皮肤的弹性和光泽，使皮肤更加紧致。如猪蹄、鸡爪、鱼皮等。
4.富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以清除自由基，减少皮肤氧化损伤，预防皮肤老化。如绿茶、红酒、蓝莓等。
5.富含锌的食物：锌可以促进皮肤的修复和再生，保持皮肤健康。如牡蛎、牛肉、南瓜子等。
6.低脂肪食物：高脂肪食物会导致皮肤油脂分泌过多，容易堵塞毛孔，引发粉刺和痘痘。应选择低脂肪食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜等。
7.多喝水：保持身体水分充足可以使皮肤更加水润。建议每天饮用8杯水以上。
需要注意的是，食物对皮肤的影响是有限的，还需要注意以下几点：
1.避免过度暴露在阳光下，使用防晒霜、遮阳伞等防晒措施。
2.保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、适度的运动、减少吸烟和饮酒等。
3.定期去角质，可以去除皮肤表面的老化角质，使皮肤更加光滑。
4.选择适合自己肤质的护肤品，保持皮肤清洁和滋润。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，在选择食物时应更加谨慎，最好在医生或营养师的指导下进行。同时，对于一些皮肤问题，如痤疮、色斑等，食物调理可能无法完全解决，需要结合其他治疗方法。如果有皮肤问题，建议及时就医，寻求专业的治疗建议。