要想皮肤好、变白，可以通过饮食来调节。以下是一些对皮肤有益的食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以抑制黑色素的生成，具有美白作用。如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。
2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，能保护皮肤免受自由基的伤害，预防皮肤老化。杏仁、鳄梨、橄榄油等食物中富含维生素E。
3.富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以清除自由基，减少皮肤损伤，如绿茶、蓝莓、紫薯等。
4.富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白可以保持皮肤弹性，使皮肤更加紧致。鱼类、猪蹄、肉皮等食物富含胶原蛋白。
5.富含锌的食物：锌有助于伤口愈合，维持皮肤健康。如牡蛎、牛肉、南瓜子等食物中含有丰富的锌。
6.低GI食物：GI（血糖生成指数）值低的食物，能避免血糖波动，减少皮肤炎症，进而改善皮肤状态。如全麦面包、燕麦、豆类等。
7.水：保持充足的水分摄入，能使皮肤更加水润。
需要注意的是，食物对皮肤的改善作用是有限的，还需要综合考虑其他因素，如作息、防晒等。同时，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有某些疾病的人群，在选择食物时应遵循医生或营养师的建议。