根据文本内容，这两种食物最好不要一起食用。
螃蟹与柿子同属于凉性食物，一起食用会对肠胃造成刺激，引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。此外，柿子中含有鞣酸，与螃蟹中的蛋白质结合后，会形成沉淀物，不易消化，可能会引起消化不良、便秘等问题。
需要注意的是，由于个体差异，每个人的肠胃功能和对食物的反应都不同。有些人可能吃了螃蟹和柿子后并没有不适症状，但这并不代表这种食物搭配是健康和安全的。为了保证身体健康，建议在食用螃蟹后，间隔一段时间再吃柿子，或者选择其他水果作为替代品。
对于特殊人群，如孕妇、老人、儿童以及肠胃功能较弱的人群，更应该避免将螃蟹和柿子一起食用。如果不小心同食了这两种食物，出现了不适症状，应及时就医，并根据医生的建议进行治疗。
总之，虽然螃蟹和柿子都是美味的食物，但为了健康着想，建议分开食用。如果对食物搭配有任何疑问，最好咨询专业的营养师或医生的建议。