玉米吃了通常不会发胖，但这与玉米的食用方式以及个人身体情况有关。
玉米是一种常见的粗粮，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时还能促进肠胃蠕动，有助于消化和排便。此外，玉米中的不饱和脂肪酸对心脑血管健康有益。
然而，如果在食用玉米时加入过多的油脂、糖或其他高热量的配料，就会增加热量摄入，导致发胖。例如，在制作玉米烙或玉米汁时，往往会添加大量的糖和油脂，从而增加了食物的热量。
另外，个人的身体情况也会影响玉米的发胖效果。如果一个人总体摄入的热量超过了身体的消耗，即使只吃玉米也可能会发胖。此外，个体的代谢率、运动量等因素也会对体重产生影响。
对于需要控制体重的人来说，无论是食用玉米还是其他食物，都应该注意适量。同时，保持均衡的饮食和适量的运动是维持健康体重的重要措施。
需要注意的是，以下特殊人群在食用玉米时需要特别注意：
糖尿病患者：玉米中含有一定量的碳水化合物，糖尿病患者需要注意控制摄入量，以免血糖升高。
消化系统疾病患者：玉米中的膳食纤维含量较高，对于消化系统不好的人来说，可能会增加肠胃负担，应适量食用。
过敏体质者：少数人可能对玉米过敏，食用后会出现过敏反应。如出现皮疹、腹泻等症状，应及时就医。
总之，玉米本身并不会导致发胖，但食用方式和个人身体情况需要注意。在饮食中，应保持多样化，合理搭配其他食物，并结合适当的运动，以维持健康的体重和身体状态。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。