一般来说，适量食用玉米不会导致发胖。玉米是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。每100克玉米的热量约为106千卡，而且其中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
然而，如果过量食用玉米，或者将其作为主要的能量来源，可能会导致体重增加。这是因为玉米中也含有一定量的碳水化合物和糖分，如果摄入的总热量超过了身体的消耗，就会被转化为脂肪储存起来，从而导致发胖。
此外，如果在食用玉米时添加了大量的糖、油脂或其他高热量的配料，也会增加热量摄入，增加发胖的风险。
对于想要控制体重的人来说，可以选择适量食用玉米，并结合健康的饮食和适量的运动。以下是一些建议：
控制食用量：适量食用玉米，避免过度进食。
搭配其他食物：将玉米与其他蔬菜、水果、蛋白质食物等搭配食用，以保证营养均衡。
注意食用方式：尽量选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免使用过多的油和调料。
结合运动：结合适量的运动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗热量，维持健康体重。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者，需要注意玉米的血糖指数和食用量，以免影响血糖控制。此外，对于过敏体质的人，可能会对玉米过敏，应避免食用。
总的来说，玉米本身并不会导致发胖，但食用量和食用方式需要注意。在保持健康饮食和适量运动的基础上，合理食用玉米可以为身体提供营养。如果有任何关于饮食和健康的疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。