扁桃体发炎喉咙肿痛，可采取以下治疗方法：
1.药物治疗：可在医生的指导下使用含片、喷剂、口服药等，如西瓜霜含片、开喉剑喷剂、阿莫西林胶囊等。
2.局部治疗：使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等含漱，保持口腔清洁。
3.中医治疗：中医认为扁桃体发炎喉咙肿痛多为风热邪毒侵袭，或肺胃热毒上攻所致，可采用中药治疗，如银翘散、白虎汤等。
4.饮食调理：以清淡易消化的饮食为主，多吃蔬菜水果，避免辛辣刺激性食物，戒烟戒酒。
5.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累。
6.保持口腔清洁：早晚刷牙，饭后漱口，可减少口腔内细菌滋生。
7.避免诱因：注意保暖，避免着凉，预防感冒；避免过度用嗓，避免长时间大声说话。
需要注意的是，如果扁桃体发炎喉咙肿痛症状严重，或伴有发热、吞咽困难等症状，应及时就医，以免延误病情。此外，孕妇、儿童、老人等特殊人群在使用药物治疗时，应在医生的指导下进行，以免出现不良反应。