在中午服用头孢后，晚上喝酒可能会对身体造成不良影响，具体包括：
1.过敏反应：头孢类药物和酒精会发生双硫仑样反应，导致过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸困难、过敏性休克等。
2.胃肠道反应：酒精会刺激胃黏膜，增加胃肠道不适的风险，如恶心、呕吐、腹痛等。
3.头痛、头晕：酒精和头孢类药物都可能导致头痛、头晕等不适症状，同时服用可能会加重这些症状。
4.影响药效：头孢类药物是通过肝脏代谢的，酒精会影响肝脏的功能，从而影响药物的代谢和药效。
5.其他严重后果：在某些情况下，同时服用头孢和酒精可能会导致严重的心血管问题，如心律失常、心肌梗死等。
需要注意的是，不是每个人在同时服用头孢和酒精后都会出现上述问题，这取决于个体的差异和具体情况。然而，为了确保安全，建议在服用头孢类药物期间避免饮酒。如果在服用头孢后不小心喝了酒，应密切观察身体状况，如果出现不适症状，如上述的过敏反应、胃肠道症状、头痛、头晕等，应立即就医，并告知医生服用了头孢和饮酒的情况。此外，在服用头孢类药物期间，还应注意避免食用含有酒精的食物或饮料，如酒心巧克力、醉虾、啤酒鸭等。
总之，为了保护自己的健康，在服用头孢类药物期间应严格遵守医嘱，避免饮酒和食用含有酒精的食物或饮料。如果对药物的使用有任何疑问，应及时咨询医生或药师。