阿胶糕吃多了可能会发胖。阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分包括阿胶、核桃、芝麻、红枣等，具有补血、养颜、滋阴润肺等功效。然而，阿胶糕中含有较高的糖分和脂肪，如果过量食用，可能会导致热量摄入过多，从而引起体重增加。
此外，阿胶糕的热量还与制作方法有关。如果在制作过程中加入了过多的糖或油脂，那么阿胶糕的热量就会更高。因此，在选择阿胶糕时，应该选择低糖、低脂肪的产品，并注意控制食用量。
对于需要控制体重的人群，如肥胖者、糖尿病患者等，应该谨慎食用阿胶糕。如果想吃阿胶糕，可以在医生或营养师的指导下，合理控制食用量，并结合适当的运动，以保持身体健康。
总之，阿胶糕虽然是一种营养丰富的食品，但也不能过量食用。在食用时，应该注意选择低糖、低脂肪的产品，并结合适当的运动，以保持身体健康。