白酒喝多了胃难受，可采取以下方法缓解：
1.催吐：用手指或压舌板刺激咽喉部，引发呕吐反射，减少胃内酒精吸收，缓解胃难受的症状。
2.补充水分：喝大量的水或含有电解质的饮料，有助于稀释酒精并保持身体水分平衡。
3.进食：选择清淡易消化的食物，如面包、饼干、香蕉等，以缓解胃部不适。
4.药物治疗：可服用胃黏膜保护剂，如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，减轻酒精对胃黏膜的损伤。如果症状严重，可服用抗酸药，如奥美拉唑、兰索拉唑等，缓解胃酸反流和胃痛。
白酒喝多了胃难受主要是由于酒精刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，胃黏膜损伤。此外，酒精在体内代谢过程中会产生乙醛，乙醛具有毒性，也会对胃黏膜造成损害。