白酒喝多了胃难受，可以采取以下方法进行缓解：
1.催吐：如果饮酒时间较短，可以使用手指、筷子等刺激咽喉部，引发呕吐反射，将胃内未吸收的酒精呕出，减少酒精的吸收，从而减轻胃难受的症状。
2.补充水分：饮酒后会导致体内水分流失，引起口渴。可以适量饮用温水、淡盐水、蜂蜜水等，补充水分，稀释胃内的酒精浓度，缓解胃部不适。
3.进食：可以适量食用一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，减轻胃的负担，缓解胃部不适。
4.药物治疗：如果胃部难受的症状较为严重，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂，或硫糖铝、枸橼酸铋钾等胃黏膜保护剂。
5.就医治疗：如果胃部难受的症状持续不缓解，或出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，可能是酒精引起了急性胃炎、胃出血等并发症，需要及时就医，进行治疗。
需要注意的是，长期大量饮酒会对胃黏膜造成损害，引起胃炎、胃溃疡等疾病。因此，建议适量饮酒，避免酗酒。同时，在饮酒前可以适量进食，避免空腹饮酒，也可以在饮酒后喝一些酸奶、牛奶等，保护胃黏膜。如果本身就患有胃肠道疾病，应该避免饮酒。