一般来说，婴儿6个月以后可以开始添加鸡蛋羹作为辅食。但具体添加时间还需要根据婴儿的实际情况来决定。
以下是一些需要考虑的因素：
1.婴儿的健康状况：如果婴儿有过敏史或消化系统问题，添加鸡蛋羹的时间可能需要推迟。
2.婴儿的发育情况：婴儿应该能够坐稳、能够控制头部和颈部，并且对食物有兴趣时，才适合添加鸡蛋羹。
3.引入新食物的顺序：通常建议先引入单一的谷物或蔬菜泥，然后再逐渐引入蛋白质食物，如鸡蛋羹。
在给婴儿添加鸡蛋羹时，需要注意以下几点：
1.逐渐引入：开始时只给婴儿吃少量的鸡蛋羹，逐渐增加量。
2.观察过敏反应：密切观察婴儿是否有过敏反应，如皮疹、腹泻、呕吐等。如果出现过敏反应，应立即停止添加鸡蛋羹，并咨询医生的建议。
3.确保食品安全：鸡蛋应该煮熟煮透，以避免细菌感染。
4.与其他食物搭配：鸡蛋羹可以与其他食物搭配，如蔬菜、水果或米粉，以提供均衡的营养。
每个婴儿的发育情况不同，所以最好在医生或营养师的指导下，确定何时开始给婴儿添加鸡蛋羹以及如何逐渐引入其他食物。