开胃健脾的药物选择需要根据具体情况来决定，以下是一些常用的药物：
1.中成药：
参苓白术散：由人参、白术、茯苓、山药、薏苡仁等组成，具有健脾益气、祛湿止泻的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏的人群。
健脾丸：由党参、白术、陈皮、枳实等组成，具有健脾开胃的功效，适用于脾胃虚弱、脘腹胀满、食欲不振的人群。
2.西药：
多潘立酮片：为促胃肠动力药，能增强胃蠕动，促进胃排空，适用于消化不良、腹胀、嗳气、恶心、呕吐等症状。
双歧杆菌四联活菌片：含有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌、蜡样芽孢杆菌等有益菌，可调节肠道菌群，改善肠道功能，适用于消化不良、腹泻、便秘等症状。
需要注意的是，药物的使用应在医生的指导下进行，根据个人的体质、症状、病因等因素选择合适的药物。此外，除了药物治疗，还可以通过饮食调理、生活习惯改变等方式来开胃健脾，如适量运动、保持良好的情绪、规律作息等。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。