治疗胃病和胃胀的简单方法如下：
1.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶、碳酸饮料等。多吃易消化的食物，如蔬菜、水果、面包、面条等。
2.注意饮食规律：定时进餐，避免过度饥饿或过度饱食。
3.避免压力：长期的压力会导致胃酸分泌过多，从而加重胃部不适。可以通过运动、冥想、放松技巧等方式来减轻压力。
4.戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激胃黏膜，加重胃部炎症和损伤。
5.药物治疗：如果症状较为严重，可以使用一些药物来缓解症状，如抗酸药、胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等。但请在医生的指导下使用药物。
需要注意的是，以上方法只能缓解症状，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行进一步的检查和治疗。此外，对于一些患有严重胃病的患者，如胃溃疡、胃炎等，需要进行针对性的治疗，不能仅仅依靠简单方法来缓解症状。