有胃病的人吃一些清淡、易消化、富含营养的食物最养胃,例如南瓜、山药、小米、香蕉等,以下是具体分析。
1.南瓜:南瓜性温,味甘,入脾、胃经,含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。南瓜还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
2.山药:山药味甘,性平,入脾、肺、肾经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。现代药理研究表明,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
3.小米:小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。
4.香蕉:香蕉是淀粉质丰富的有益水果,味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。同时,香蕉的含糖量超过15%,且含大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便变软而易排出。不过,这些作用只是熟透的香蕉才具有的,生香蕉可能会起到反作用。
5.胡萝卜:胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
需要注意的是,食疗只能起到辅助作用,并不能替代药物治疗。如果胃病症状较为严重,建议及时就医,在医生的指导下进行治疗。
