酒后喝牛奶不能解酒。
牛奶可以在胃内形成一层黏膜，从而减少酒精对胃黏膜的刺激，因此在喝酒前喝牛奶，或酒后喝牛奶，对于缓解酒精对胃的伤害有一定作用。但牛奶并不能促进酒精的代谢，也就起不到解酒的效果。
解酒的关键在于促进酒精的代谢。以下是一些有助于解酒的方法：
1.补充水分：喝酒会导致身体脱水，因此补充水分非常重要。可以多喝水或喝一些含有电解质的饮料，如运动饮料。
2.补充维生素和矿物质：某些维生素和矿物质可以帮助身体代谢酒精。可以通过摄入富含这些营养物质的食物来补充，如蔬菜、水果、全谷类食物等。
3.避免同时饮酒和吸烟：吸烟会抑制酒精的代谢，同时饮酒会增加吸烟对身体的危害。
4.注意休息：充足的休息可以帮助身体恢复，加速酒精的代谢。
需要注意的是，解酒的效果因人而异，而且过度饮酒对身体健康有很多危害，如肝脏损伤、心脏疾病、神经系统问题等。因此，为了保持身体健康，应该适量饮酒，避免酗酒。如果酒后出现严重不适，如剧烈呕吐、头痛、呼吸困难等，应及时就医。