头发出油特别严重可能与生活习惯、饮食习惯、头皮健康等因素有关。以下是一些可能有帮助的方法：
1.选择适合的洗发水：使用温和、控油的洗发水，避免使用含有过多化学成分的洗发水。可以选择含有茶树精油、迷迭香精油等具有控油作用的天然成分的洗发水。
2.正确的洗头方式：洗头时，不要用力搔抓头皮，以免损伤头皮。用指腹轻轻按摩头皮，帮助清洁头皮和去除油脂。洗头的水温不宜过高，以免刺激头皮分泌更多的油脂。
3.保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠，避免熬夜；减少吸烟和饮酒；避免过度压力和焦虑，保持心情愉悦。
4.注意饮食：减少油腻、辛辣、刺激性食物的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，有助于调节身体的新陈代谢。
5.定期清洁头皮：使用深层清洁的头皮护理产品，如头皮磨砂膏或清洁发膜，定期清洁头皮，去除头皮上的污垢和角质，减少油脂分泌。
6.避免频繁使用发蜡、发胶等造型产品：这些产品可能会堵塞毛孔，导致头皮出油更加严重。
7.就医治疗：如果头发出油严重的问题持续存在且无法改善，可能需要就医治疗。医生可能会根据具体情况建议使用药物治疗或其他专业的头皮护理方法。
需要注意的是，每个人的头皮状况和出油原因都可能不同，因此需要根据自己的实际情况选择适合的方法。如果问题严重或持续时间较长，建议咨询专业的皮肤科医生或头皮护理专家的建议。